Özel Gıdalar İçin Kontrollü, Hassas ve Profesyonel Ozonlama Teknolojisi

BAŞAR ELEKTRİK BT 400, özel gıda ürünlerinin yıkama, ozonlama ve hijyen proseslerinin kontrollü koşullarda gerçekleştirilmesi amacıyla geliştirilmiş endüstriyel tamburlu işlem sistemidir.

Paslanmaz çelik tambur yapısı ve otomasyon sistemi sayesinde ürünler, proses gereksinimine göre belirlenen süre ve çalışma koşullarında işleme alınabilir. Özellikle klasik açık yıkama sistemlerinde hassas şekilde işlem görmesi zor olan ürünlerde, daha kontrollü bir proses oluşturulmasına imkân verir.

Özel Gıdalarda Kontrollü Ozonlama

Bazı gıda ürünlerinde yalnızca suyla yıkama yeterli olmayabilir; aynı zamanda ürünün yapısının korunması ve işlemin kontrollü gerçekleştirilmesi gerekir.

BT 400’de ürünler kapalı tambur içerisinde işleme alınarak, sisteme entegre edilen ozon teknolojisiyle kontrollü ozonlama ve yıkama prosesi uygulanabilir.

Ozonun güçlü oksidasyon özelliğinden yararlanılarak uygun proses koşullarında ürün yüzeyindeki mikrobiyal yükün azaltılmasına ve hijyen seviyesinin geliştirilmesine yardımcı olunur.

İşlem süresi, ozon konsantrasyonu, su kullanımı ve tambur hareketi ürünün cinsine ve proses ihtiyacına göre belirlenebilir. Böylece her ürüne aynı işlemi uygulamak yerine ürüne özel bir proses oluşturulabilir.